笠そば（桜井市笠）
そば畑の様子（桜井市笠）2021.09.28
笠地区の笠そば畑笠地区では8月中頃にそばの種を蒔かれたそうです。
9月28日→そばの花が咲き見頃を迎えています。
笠そば（桜井市笠）（2020.09.16）
忍坂山へは近鉄朝倉駅から約10分で登山口に到着し約30分で登頂できます。頂上からは写真の通り奈良盆地を一望できる大パノラマが広がります。金剛葛城連山、二上山、大和三山、三輪山、鳥見山など見ごたえ十分です。
2020年9月16日笠そば畑の様子です。花が咲いていますがつぼみも見られたのでまだ満開ではないようです。お店の方のお話では9月中旬ごろ花が咲くそうです、またその頃伺います。
花が咲いていなくても美味しいお蕎麦『笠そば処』でお召し上がりいただけます（水曜定休日）
ホットニュース
11月中旬から「笠そば処」では「新そば」が始まっています。
笠そばは、８月中旬に種をまき可憐な白い花をつけるのは９月上旬ぐらいからでその年の気候条件にもよりますが見頃は９月中旬～下旬で沢山の人達で賑わいます。１０月末には収穫され、１１月半ばからは新そばが「笠そば処」で提供されます。笠のそばは品質的にも優れ、年々評価が高まり乾麺は大和さくらいブランドにも選出されています。
また近くにある火の神様として名高い笠三宝荒神もおすすめです。 開花情報はこのページをご覧ください。
笠そばの紹介ビデオです、（制作：桜井市観光協会）
「大和の古墳チャンネル」より引用
